Horké letní odpoledne a šálek kouřící kávy si moc dobře nerozumí. Přitom nemusíte sahat po ledovém latté z kelímku, stačí pár surovin z kuchyně a deset minut času. Tahle kombinace pomeranče a kardamomu s tmavě praženou Misty Morning dává nápoji svěžest i hloubku zároveň.
Co budete potřebovat
Na jednu velkou sklenici:
Surovina
Množství
Silně uvařená káva Misty Morning
200 ml, vychladlá
Pomerančová šťáva
ze čtvrt pomeranče, + kousek kůry
Kardamom
2–3 lusky nebo 1/4 lžičky mletého
Led
dle chuti, hodně
Med nebo agávový sirup
dle chuti
Mléko nebo rostlinný nápoj
volitelně
Postup
1.
Uvařte kávu silnější než obvykle, zhruba v poměru 1 díl mleté kávy na 12 dílů vody, a nechte ji vychladnout.
2.
Lusky kardamomu jemně rozetřete plochou nože, aby pustily aroma, a vmíchejte je do kávy. Nechte louhovat 10 minut, pak přeceďte.
3.
Do sklenice naplněné ledem přidejte pomerančovou šťávu a proužek kůry.
4.
Zalijte kávou s kardamomem, podle chuti doslaďte a promíchejte.
5.
Pokud chcete, dolijte mlékem nebo rostlinným nápojem. Ozdobte plátkem pomeranče.
Bezkofeinová varianta
Stejný postup funguje i se směsí Simmer Down, naší bezkofeinovou kávou zpracovanou metodou Swiss Water Process. Hodí se na pozdější odpoledne nebo pro každého, kdo kofein raději omezuje, aniž by se musel vzdát chuti.
Časté otázky
Jak dlouho vydrží hotový nápoj v lednici?
V uzavřené nádobě klidně den až dva, chuť kardamomu i pomeranče se ale postupně vytrácí, takže nejlepší je čerstvý.
Musím použít celá zrna, nebo stačí mletá káva?
Oboje funguje. Pokud mlít budete sami, zvolte hrubší mletí, podobné jako na překapávač.
Jde si to připravit i jako teplý nápoj?
Ano, led jednoduše vynechte a kávu s kardamomem i pomerančem servírujte rovnou teplou.
Příště na blogu
Příště se podíváme na to, která směs Marley Coffee se hodí na jaký způsob přípravy, od moky po pákový kávovar.